Sos sałatkowy paprykowo-ziołowy winiary Papryki umyj, wytnij szypułki, usuń gniazda nasienne, jeszcze raz opłucz i pokrój w poprzek na krążki. Obraną cebulę potnij w piastry i pooddzielaj pierścienie. Sok z cytryny utrzyj z solą i cukrem, dodaj olej i wymieszaj. Krążki papryki ułóż na półmisku, wymieszaj z pierścieniami cebuli i polej sosem winegret lub przygotowanym wcześniej sosem sałatkowym.