Składniki
po 5 dag kiełków:
- soi, ciecierzycy, rzodkiewki, fasoli mung
- 3 łyżki pestek słonecznika
- łyżka ziaren sezamowych
- łyżka sosu sojowego
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- sok z cytryny lub jasny ocet winny
- imbir (najlepiej w kawałku)
- 3 łyżki posiekanego koperku
- sól, pieprz
Sposób wykonania
Kiełki opłucz, po czym dobrze odsącz. Ziarna sezamowe i pestki słonecznika upraż na suchej patelni, uważając, aby się nie zrumieniły, potem ostudź. W salaterce wymieszaj kiełki z ziarnami. Z oleju i sosu sojowego przygotuj sos, dopraw go sokiem z cytryny (octem winnym) oraz świeżo startym imbirem, solą i pieprzem. Sos posyp koperkiem i delikatnie połącz go ze składnikami sałatki.
Trudność wykonania : bardzo łatwe
Czas wykonania : 35 min.