Składniki
Porcja na 2 osoby
- 150 g ziemniaków
- sól
- 50 g tuńczyka z puszki
- 0,5 zielonej papryki
- 0,5 cebuli
- 0,25 pęczka poszatkowanej mięty
- pieprz cayenski
- kminek
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
- 80 g zielonych oliwek nadziewanych papryką
- 100 g sałaty głowiastej
- sos vinaiagrette cytrynowy
Sposób wykonania
Ziemniaki obrać umyć i ugotować w osolonej wodzie.
Tuńczyka odsączyć i dodać do ziemniaków. Wszystko rozgnieść za pomaca widelca.
Paprykę i cebule pokroić dodać miętę i wymieszać z masą doprawić solą pieprzem kminkiem.
Rozbić jako posolić popieprzyć, z masy formować sporej wielkości kulki maczać w jaju potem w mące panierować.
Smażyć na gorącym oleju przez ok. 4 min. na złotobrązowo.
Sałatę skropić cytrynowym vinaigrette i wykładać na nią usmażone kulki posypać poszatkowanymi oliwkami.
Porcja zawiera 745 kcal i 49 g tłuszczu
Trudność wykonania : bardzo łatwe
Czas wykonania : 35 min.