4 porcje:
- szklanka gęstej śmietany
- cebula
- 2 papryki
- 3 łyżki oliwy
- łyżka koncentratu pomidorowego
- łyżeczka mąki
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- sok z cytryny i pomarańczy
- sól, pieprz

- szklanka śmietany
- 1/3 szklanki utar[ego chrzanu
- 2 łyżeczki octu z czerwonego wina lub ziołowego
- 1 łyżeczka musztardy w proszku
- 1/4 łyżeczki cukru
- 1/8 łyżeczki soli

Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 45 min.
1 l bulionu z kury,
30 szparagow,
2 lyzki masla,
2 lyzki maki,
150 ml smietany,
sol, pieprz,
1 lyzeczka masla do smazenia.

Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 1 godz. 40 min.
3 owoce awocado,
1 zielony ogorek,
1 twardy pomidor,
4 lyzki smietany,
100 ml mleka,
sok z 1 cytryny,
sol, pieprz.

- 2 pory (tylko białe części)
- 4 ziemniaki
- 5 filiżanek bulionu drobiowego
- 1 łyżka pokrojonej bazylii
- 3 łyżki stopionego masła
- 2 łyżeczki mąki
- 12 kromek bagietki
- tarty ementaler
- pieprz kajeński
- sól i pieprz

truskawki
serek homogenizowany waniliowy
makaron lub ryż

dla 4 osób:
średnia kalarepa, pęczek dymki, kalarepa, marchewka, pół włoskiej kapusty, 3 łyżki margaryny
l bulionu warzywnego, 100g grubego śrutu z zielonego ziarna orkiszu, 150g zielonego groszku, łyżki kwaśnej śmietany, sól, pieprz, 1/2 łyżki gałki muszkatołowej, łyżka curry, 4 łyżki posiekanej natki pietruszki.

-Po szklance
kiełków fasoli, soczewicy, ,słonecznika,
-1 marchew,
-2 ząbki czosnku,
-kilka liści szpinaku,
-1 dymka,
-4 szklanki rosołu warzywnego,
-1/4 małego selera,
-3 łyżki oliwy z oliwek,
-1 łyżka posiekanej pietruszki,
-po szczypcie lubczyku i bazylii,
-sól.

Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 45 min.
300 ml zakwasu na zur,
1/2 malego selera,
1 por,
250 g kielbasy,
1 lyzeczka smalcu,
2 zabki czosnku,
1 lisc laurowy,
1 lyzeczka majeranku,
ziele angielskie, sol, pieprz,
1 l wody,
500 g kartofli,
maslo do polania kartofli.
Zakwas na zur:
100 g zytniej maki razowej,
500 ml wody,
2 zabki czosnku,
skorka z razowego chleba.

10 dag mąki żytniej, razowej, pytlowej lub owsianej,
1/2 l wody,
czosnek