40 dag mielonego mięsa wołowego,
2 cebule,
2 łyżki oleju,
po 1 łyżeczce tymianku i bazylii,
1/2 łyżki słodkiej papryki,
sól, pieprz,
1 mała puszka pomidorów bez skórek lub przecieru,
1 szklanka ryżu.

60 dag mięsa wołowego bez kości (np. rostbef, zrazowe), 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 pomidory bez skórki (mogą być z puszki), 20 dag żółtego melona, 1 jabłko, 1 brzoskwinia bez skórki (może być z puszki), 4 suszone śliwki kalifornijskie (bez pestek), 4 łyżki kukurydzy z puszki, osączonej z zalewy, 1/2 szklanki oleju, 2 łyżki marchewki startej na tarce z grubymi oczkami, 4 szklanki bulionu wołowego (może być z kostki), 1/2 szklanki śmietany 18%, 1/2 łyżeczki tymianku, sól, pieprz.

1 puszka wołowiny w sosie własnym,
1 łyżka oleju,
1/2 kg pomidorów,
5 łyżek śmietany,
sól, pieprz

1/2 kg tłustej wołowiny,
25 dag fasolki szparagowej,
2 marchwie,
25 dag pomidorów,
2 ząbki czosnku,
2 cebule,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1/2 łyżeczki ziaren kolendry,
3 łyżki tłuszczu,
zielenina,
sól, pieprz

Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 1 godz. 20 min.

500 g wolowiny,
6-8 szalotek,
kawalek swiezego imbiru (2,5 cm),
16-20 suszonych czerwonych papryczek chilli,
2 lyzeczki cytronelli,
1 zabek czosnku,
4 lyzki wiorkow kokosowych,
2,5 lyzki oleju,
625 ml mleczka kokosowego,
1 lyzeczka cukru,
1 lyzeczka soli.

4 porcje:
- 4 piastry wołowiny (60 dag)
- pęczek włoszczyzny
- 4 łyżki oleju
- 2 niepełne szklanki rosołu królewskiego winiary (400 ml)
- 6 łyżeczek tartego chrzanu
- słodka śmietana
- 1-2 łyżki mąki lub zagęszczacza do sosów
- sól, pieprz.

- 60 dag młodej wołowiny
- 50 dag białej kapusty
- czerwona cebula
- 2 łyżki oliwy
- duży pomidor
- ćwierć kostki bulionu warzywnego winiary
- cukier
- sól
- pieprz

4 porcje:
- 4 piastry wołowiny (80 dag)
- 2 ząbki czosnku
- 50 dag marchewki
- pół łodyżki selera naciowego
- cebula
- 2 niepełne szklanki rosołu wołowego winiary (z kostki)
- 2 łyżki oleju
- 150 ml wytrawnego czerwonego wina (ewentualnie)
- łyżka mąki
- pęczek świeżego tymianku lub 2 łyżeczki suszonego
- sól
- pieprz

- 4 jajka
- 2 szklanki mleka
- sól
- pieprz
- 20 dag mąki
- 1.5 kg rostbefu (bez kości)
- 2 łyżki oleju
- 6 łyżek stopionego sklarowanego masła
- natka do dekoracji
- masło do smażenia

Porcja dla 4 osob.

4 kawalki rostbefu bez kosci (po 200 g),
sol, maka do obtoczenia.
Farsz:
250 g pieczarek,
1 mala cebula,
1 lyzka masla,
4 lyzki musztardy,
1 lyzeczka soku cytrynowego,
sol, pieprz.
800 g kartofli,
1 lyzka keczupu,
1 lyzka cukru, sol,
olej do smazenia.